|
|
Malzemeler :
200 gr tereyağı
250 gr margarin
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Adet soğan
Yarım kg pirinç
2 Su
bardağından fazla etsuyu
1 Kilo hamsi
5 Adet nane yaprağı
İnce
kıyılmış maydanoz
1 Çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Tencerede
tereyağının yarısını ve margarinin tamamını eritin.
Fıstıkları yağda
kavurun.
Soğanı ince kıyıp, yağda kavurmaya devam edin.
Üzerine yıkanmış
pirinç ve yuz ilave edip, kavurun.
Önceden kaynatılmış 2 su bardağından
biraz fazla etsuyunu ilave edin.
Kısa bir süre kaynatın.
Pirinçler
nemliyken tepsiye alın.
Üzerine fileto edilmiş hamsileri dizin.
İnce
kıyılmış nane yaprağı ve maydanoz serpin.
Karabiberi ilave edin.
Tavada
kalan yağ ve etsuyunu pilavın üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200
dereceli fırında 15-20 dakika pişirip, servis yapın. |
|